Le ricette improbabili di Mazza: “Tartara ricoperta da un sottile strato di uova”

Un panorama sul gustoso piatto

Inauguro (un po’ per ridere, un po’ per giocare!) una nuova rubrica che raccoglie un po’ tutte le ricette strane che improvviso nei miei momenti di cuoco solista e tutti quei piatti che si imbattono sulla mia strada di pendolare e frequentatore di ristoranti, piole e quanto altro durante i fine settimana.

Cominciamo con questa splendida opera “molto nutriente” costituita da:

  1. una manciata di carne tritata, appena tirata fuori da frigo
  2. un paio di uova fritte

Le uova, appena tolte dalla padella, devono riposare sulla carne. Durante questa fase, deve avvenire il leggero condimento costituito da sale e olio.

In circa cinque minuti avrete ottenuto un piatto efficace e (a chi piace) gradevole!
Per il particolare della foto, clicca qui.

Saluti culinari,
Marco

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